Parfaitement Merlot 2020
14,00 € TTC /article
Assemblage : 100% Merlot
Commentaire de dégustation :
Ce Merlot 2020 présente une robe d’un rouge rubis profond qui évoque sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet intense de fruits rouges frais, notamment des cerises mûres et des framboises, avec des notes subtiles de vanille et de chêne, suggérant un élevage en fût. En bouche, il se révèle d’une grande élégance avec une texture veloutée et des saveurs dominantes de fruits rouges, complétées par des cerises noires et des prunes mûres. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, offrant une structure équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant des notes douces de fruits et de vanille en bouche.
Accord met et vin :
Un magret de canard rôti avec une purée de pommes de terre à la truffe.
Bienvenue au cœur du Médoc, un mot synonyme de plaisir et d’art de vivre dans l’écrin des grands vins de Bordeaux. Notre propriété́ et nos vins racontent une histoire qui se dévoile dans un cadre bucolique à 35 km de Bordeaux. Déjà̀ au début du XIIIe siècle, des vignes figuraient au lieu-dit « Fourcas », comme en attestent les travaux cartographiques de Belleyme, sous Louis XV. « Fourcas Dupré́ » prend son nom en 1843, lorsque Maitre Jean Antoine Dupré́ en devient propriétaire. La propriété́, reprise en 1970 par la famille Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir-faire et passion. En 2019, Gérard Jicquel, entrepreneur breton, reprend la propriété́. Amateur de vin depuis toujours, c’est un amoureux inconditionnel des vins de Bordeaux et des grands terroirs.
La propriété
Situé entre Moulis et Saint Julien, le plateau du Fourcas culmine à 42 m sur le « toit du médoc ». De ce fait, le vignoble bénéficie d’un bon drainage naturel : le vent et la proximité de la forêt tempèrent les excès climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins. Le domaine comprend 47,2 hectares d’un seul tenant. Il est composé de graves pyrénéennes à plus de 80 % et de sous-sols argileux, calcaires et argilo-calcaires. Ce terroir de « graves pyrénéennes » est unique dans le Médoc et confère à nos vins une personnalité très caractéristique : minéralité, complexité, notes de fumé et de torréfaction en fin de bouche et enfin une aptitude au vieillissement remarquable.
Le domaine
Le plateau du Fourcas domine le Médoc à l’altitude de 42 mètres. C’est la plus ancienne couche géologique du Médoc que l’on surnomme le « toit du Médoc ». L’appellation Listrac-Médoc est l’une des 6 appellations prestigieuses communales du Médoc. Qui constituent les meilleurs terroirs.
Le Château Fourcas Dupré se situe au cœur d’un environnement champêtre, véritable écrin de biodiversité́. Préconisant la simplicité́, nous proposons aux visiteurs une expérience paysanne plutôt que châtelaine, en immersion dans le vignoble et où se côtoient les hommes et les femmes du Château.
Le vin
Au Château Fourcas Dupré, chaque millésime est unique. Nous créons des vins identitaires qui reflètent le coté champêtre des lieux où ils sont produits, des vins de caractère, profondément authentiques et dépourvus d’artifices.
Reflet de notre quête vers l’excellence, incarnée au quotidien par nos équipes sur les plus beaux terroirs du Médoc. Nos vins sont une passerelle entre expérience et projets, l’alliance du fruit, de l’élégance, et de la structure typique du Château Fourcas Dupré.
